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Lyre's Tiramisù dello spirito del caffè

<p> </p> <ul> <li>Un vero veneziano sa che il tiramisù è un piatto che va servito freddo. Questo giro sul classico di Nonna non fa eccezione.</li> <li> <h3>INGREDIENTI</h3> </li> <li> <div>180mL di caffè nero forte (preferibilmente espresso)</div> <div> <div>40g di zucchero semolato</div> <div>60mL Lyres Caffè Orignale</div> <div>30mL Lyres American Malt Spirito</div> <div>500g di mascarpone</div> <div>450mL di crema addensata</div> <div>1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia</div> <div>20g di zucchero a velo</div> <div>50g di cioccolato fondente in polvere di buona qualità per spolverare</div> <div>Circa 30 x Savoiardi biscotti con spugnetta di Savoiardi</div> <div> </div> <div>Per questa ricetta avrete bisogno di una teglia rettangolare di circa 25cm x 30cm</div> <div> </div> </div> </li> <li> <p class="p1"><b>Metodo: </b>Iniziate unendo lo zucchero semolato al caffè nero mentre è caldo e mescolate per scioglierlo, quindi mescolate il liquore al caffè Lyres e Lyres American Malt Mettete lo spirito in una ciotola e mettetelo da parte. Questo sarà il liquido usato per bagnare i savoiardi.<br/>Mettere il mascarpone, la panna addensata, la vaniglia e lo zucchero a velo in una ciotola e frullare fino a quando non si formano dei picchi morbidi.<br/>Da assemblare: Immergere brevemente i savoiardi uno alla volta nella miscela di caffè e foderare il fondo della teglia con i biscotti, assicurarsi di coprire tutta la superficie e, se necessario, rompere alcuni dei biscotti per farli aderire.<br/>Mettere il cucchiaio successivo sopra la miscela di mascarpone e lisciare sulla superficie dei biscotti imbevuti.<br/>Setacciare uno strato di cacao sopra la parte superiore del mascarpone e ripetere di nuovo questo processo in modo da avere 2 strati di biscotto imbevuto, mascarpone e cacao. Raffreddare per almeno 2 ore prima di servire per dare il tempo al tiramisù di indurirsi.<br/>Usare una spatola grande o un cucchiaio per servire,</p> </li> </ul>

Descrizione

 

  • Un vero veneziano sa che il tiramisù è un piatto che va servito freddo. Questo giro sul classico di Nonna non fa eccezione.
  • INGREDIENTI

  • 180mL di caffè nero forte (preferibilmente espresso)
    40g di zucchero semolato
    60mL Lyres Caffè Orignale
    30mL Lyres American Malt Spirito
    500g di mascarpone
    450mL di crema addensata
    1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
    20g di zucchero a velo
    50g di cioccolato fondente in polvere di buona qualità per spolverare
    Circa 30 x Savoiardi biscotti con spugnetta di Savoiardi
     
    Per questa ricetta avrete bisogno di una teglia rettangolare di circa 25cm x 30cm
     
  • Metodo: Iniziate unendo lo zucchero semolato al caffè nero mentre è caldo e mescolate per scioglierlo, poi mescolate il liquore al caffè Lyres e Lyres American Malt Mettete lo spirito in una ciotola e mettetelo da parte. Questo sarà il liquido usato per bagnare i savoiardi.
    Mettere il mascarpone, la panna addensata, la vaniglia e lo zucchero a velo in una ciotola e frullare fino a quando non si formano dei picchi morbidi.
    Da assemblare: Immergere brevemente i savoiardi uno alla volta nella miscela di caffè e foderare il fondo della teglia con i biscotti, assicurarsi di coprire tutta la superficie e, se necessario, rompere alcuni dei biscotti per farli aderire.
    Mettere il cucchiaio successivo sopra la miscela di mascarpone e lisciare sulla superficie dei biscotti imbevuti.
    Setacciare uno strato di cacao sopra la parte superiore del mascarpone e ripetere di nuovo questo processo in modo da avere 2 strati di biscotto imbevuto, mascarpone e cacao. Raffreddare per almeno 2 ore prima di servire per dare il tempo al tiramisù di indurirsi.
    Usare una spatola grande o un cucchiaio per servire,

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