Gli spritz cocktail e l'occasione dell'aperitivo sono diventati negli ultimi anni una celebrazione globale.
Di origine del Nord Est Italia, la parola "spritz" deriva in realtà dal tedesco "spritzen", che significa "splash" o "spray".
Si racconta che gli austriaci che visitavano la regione nell'Ottocento chiedevano spesso agli abitanti del luogo di diluire i loro vini con uno spritz di acqua.
Le versioni successive sostituirono l'acqua liscia con l'acqua gassata e introdussero l'aperitivo a base di vino amaro o liquore al posto del vino.
Il moderno Italian Spritz è un mix di prosecco, liquore amaro italiano e soda.
Servito con ghiaccio in un bicchiere da vino e guarnito con una fetta di arancia, è una bevanda deliziosa e rinfrescante .
E ora, grazie a Lyre'sè possibile gustarlo completamente senza alcool! Per fare il nostro Amalfi Spritzè sufficiente sostituire Lyre's Italian Spritz e Premium Alcohol-Free Prosecco per gli ingredienti alcolici.
Lyre's L'architetto degli aromi David Murphy dice che, oltre ad essere zero alcol, la nostra versione è molto più povera di zucchero rispetto all'originale.
"Quei liquori italiani che hanno circa il 18 per cento di alcool, usano una buona dose di zucchero per coprire il gusto alcolico", dice.
"Poiché non c'è alcol, non dobbiamo aggiungere tanto zucchero e possiamo comunque ottenere lo stesso peso e la stessa consistenza.
"Usiamo lo zucchero come componente di una parte del sapore, piuttosto che per nascondere qualcos'altro: lo spritz mantiene il palato più pulito e controbilancia l'amaro delle erbe e delle spezie ".
Di solito è un tipo umile, ma è chiaro che David è particolarmente orgoglioso del Lyre's Amalfi Spritz.
"Abbiamo organizzato assaggi alla cieca e la gente ha pensato che la nostra fosse la versione alcolica", dice.
"Penso che abbiamo fatto centro, ad essere onesti!
